Panificio Marzo Dal 1953 — Valle di Susa Vai all'app App

Venaus · Susa · Valle di Susa

IL PANE
che stai
cercando da anni

Sai riconoscere il pane vero quando lo assaggi, vero? Qui lo trovi ogni mattina — fatto con pasta madre viva, farine locali, nessun additivo.

Cosa vuoi oggi? → Vedi i prodotti ↓

70+

anni al tuo servizio

3

famiglie che ci conoscono

2

dove trovarci

Pane artigianale Panificio Marzo — Valle di Susa

ogni mattina

FRESCO

pasta madre viva

01

Pane che senti diverso Solo pasta madre viva. Niente coadiuvanti, miglioratori e scorciatoie. Il nostro corpo lo sente quando c'è qualcosa che non va — e da noi i clienti tornano per il benessere.

02

Fatto per te, non per lo scaffale Niente conservanti, niente compromessi. Ogni pagnotta pensata per chi mangia, non per durare in magazzino.

03

Radici che si assaggiano Farine delle valli alpine, produttori agricoli che seguono la ricerca di grani antichi e nobili di gusto e salubrità agricola.

04

Studiato per darti sazietà Una fetta di buon pane tostato a pasta madre e cereali diversi fa più che una galletta o una fetta biscottata. Sazia con equilibrio e nutrizione.

cosa cerchi stamattina?

Scegli il tuo
pane preferito

Clicca sul prodotto, potrai visionare tutti i nostri prodotti e chiedere info agli addetti in negozio.

Segale montagna 100% Se hai provato la segale industriale e non ti è piaciuta, riprova questa. Grano antico di montagna, fermentazione lenta — è un'altra cosa.

Pane a basso indice glicemico Per chi ha smesso di mangiare pane perché "fa male". Qui la lunga fermentazione abbassa davvero l'indice glicemico — senza rinunciare al sapore.

Prodotti da colazione Burro vero, pasta madre, niente additivi. Perché la mattina inizia bene quando sai cosa stai mangiando.

Cerchi qualcosa di specifico — un pane integrale, un dolce per il weekend, qualcosa per chi è intollerante? Trovi tutto qui.

Sfoglia tutto il catalogo su WhatsApp →

perché ci puoi fidare

Tre generazioni
di scelte difficili

Venaus, Valle di Susa — dal 1953

1953

Una scommessa sul pane vero

Nonno Pierino avrebbe potuto scegliere strade più semplici. Scelse il forno a legna, la pasta madre, la Valle. Quella scelta è ancora qui, ogni mattina.

2004

Portare avanti, non solo continuare

Quando papà Mario è mancato, Matteo aveva 18 anni. Ha imparato facendo, sbagliando, migliorando. Non ha cambiato il pane — ha capito perché funzionava.

2009

Più vicino a te

Aprire Susa non era scontato. Ma se il pane buono deve essere accessibile, devi andare dove vivono le persone. Prima Piazza Europa, poi via Roma — per essere più facile da trovare ogni mattina.

2018

Condividere il metodo

Inizio dei percorsi di formazione per amanti e professionisti verso un pane etico e salutare. Perché il pane buono non dovrebbe essere un privilegio di pochi — ma una scelta accessibile a chi vuole imparare a farlo davvero.

non lo diciamo noi soli

Certificato
da chi se ne intende

Riconoscimento Maestro del Gusto — Camera di Commercio Torino

Puoi scegliere un panificio perché è vicino casa — oppure perché qualcuno di esterno, ogni anno, va lì, assaggia, controlla e dice: questo lavoro è fatto bene. Da 9 anni dicono la stessa cosa.

Maestro del Gusto Camera di Commercio Torino — 9 anni di fila. Non si vince per simpatia.

Premio Eccellenza Artigiana Per chi sceglie la qualità anche quando costerebbe meno non farlo.

Formatore Certificato UNI EN ISO La stessa cura che mettiamo nel pane, la mettiamo nel trasmetterla ad altri.

il giudice più importante

Chi lo mangia
ogni giorno

parole vere, non sollecitate — direttamente da Google

Impara a fare il pane a casa con LaViadelPane

lo vuoi fare anche tu?

Il pane che compri
puoi imparare a farlo

dalla tua cucina, con i tuoi strumenti

Molti clienti ci hanno chiesto come facciamo il pane a casa. La risposta è LaViadelPane — dove Matteo insegna esattamente quello, a centinaia di appassionati ogni anno. Non serve un forno professionale.

Guarda i percorsi online →

Metodo PANEDIURNALMENTE — pane di giorno

c'è un'altra strada...

Hai un panificio
e vuoi fare pane
di giorno?

un'organizzazione che ti permette di dormire la notte

C'è un modo di spostare la produzione notturna del pane e riorganizzarla in modo da avere solo più le cotture del mattino. Meno lavoro notturno, meno fatica dietro all'orologio, meno stress e collaboratori sereni.

Scopri PANEDIURNALMENTE™ → il mio metodo testato da 16 anni per eliminare il lavoro notturno

vieni a trovarci — Venaus Venaus