LAVORA
CON NOIcostruisci il tuo mestiere
Dal 1953 formiamo persone, non solo pane. Cerchiamo chi vuole imparare un mestiere con le mani, la testa e il cuore — e crescere in una realtà artigianale autentica.
Un posto dove
imparare davvero
Non cerchiamo solo braccia. Cerchiamo persone curiose, disposte a sporcarsi le mani e a capire perche ogni gesto conta — dalla gestione della pasta madre alla relazione con il cliente al banco.
Ogni nuovo ingresso viene seguito personalmente. Non si viene lasciati soli davanti a un forno o a un cliente senza aver capito prima come funziona.
Chi lavora con noi impara a conoscere ogni prodotto: ingredienti, processi, allergeni, conservazione. Non si vende cio che non si conosce.
I percorsi piu lunghi portano a responsabilita reali. Non esiste un soffitto artificiale: chi cresce, viene riconosciuto.
Un panificio e un luogo con ritmi precisi e richiede disciplina. Ma e anche un posto dove le persone si conoscono per nome e il lavoro ha senso.
Chi entra nel team ha accesso privilegiato ai contenuti formativi della piattaforma La Via del Pane e ai corsi tenuti da Matteo Marzo.
Ogni collaborazione e regolare, chiara e nel rispetto della normativa vigente. La trasparenza che chiediamo ai clienti la applichiamo anche all'interno.
Le figure
del nostro team
- Gestione e rinfresco della pasta madre viva
- Impasto, formatura e cottura dei pani
- Rispetto preciso dei tempi di lievitazione
- Cura della qualita e della costanza del prodotto
- Esperienza o forte motivazione ad apprendere
- Accoglienza e servizio al cliente
- Conoscenza del catalogo e degli allergeni
- Gestione del banco, allestimento e pulizia
- Supporto alla cassa e alla preparazione ordini
- Predisposizione alla relazione e alla comunicazione
- Inserimento graduale in produzione o al banco
- Affiancamento costante a figura senior
- Formazione teorica e pratica sul prodotto
- Ideale per chi studia discipline alimentari
- Possibilita di continuazione al termine
- Attivabile in convenzione con istituti e universita
- Percorso personalizzato sugli obiettivi formativi
- Supervisione diretta e relazione supportata
- Ambiti: produzione, vendita, gestione allergeni
- Riferimento professionale al termine
Come avviene
la selezione
Manda una email a info@panificiomarzo.com con oggetto "Candidatura - [ruolo di interesse]". Allega un breve curriculum e scrivi, con parole tue, perche vuoi lavorare in un panificio artigianale.
Leggiamo ogni candidatura. Se il profilo e in linea con le nostre esigenze, rispondiamo entro 7 giorni lavorativi per fissare un primo contatto.
Il colloquio avviene sempre di persona, in negozio. Si parla del ruolo, delle aspettative reciproche, e quando possibile si fa un giro del laboratorio.
Per la maggior parte dei ruoli e prevista una giornata di prova concordata, retribuita. Serve a capire se il ritmo, l'ambiente e le persone sono quelli giusti per entrambe le parti.
Siamo un'azienda familiare con oltre 70 anni di storia. Non siamo un grande gruppo, non abbiamo HR ne processi standardizzati. Siamo persone che fanno pane ogni mattina e cercano altre persone serie con cui farlo.
Chiediamo puntualita, attenzione e voglia di imparare. In cambio offriamo un ambiente autentico, formazione concreta e la soddisfazione di un lavoro che finisce sempre con qualcosa di buono sul tavolo di qualcuno.
Non e un lavoro per tutti. Ma per chi e fatto per questo mestiere, e difficile trovarne uno piu bello.
Non ci sono posizioni aperte in questo momento? Scrivici lo stesso. Teniamo un archivio delle candidature spontanee e lo consultiamo ogni volta che si apre una necessita. Una buona lettera di motivazione viene ricordata.
Scrivici.
Il resto viene da se.
Manda la tua candidatura all'indirizzo qui sotto. Oggetto: "Candidatura - [il ruolo che ti interessa]". Allega il tuo curriculum e dicci, in poche righe, chi sei e perche ti interessa il mestiere del pane.
Rispondiamo entro 7 giorni lavorativi. Ogni candidatura viene letta personalmente da Matteo.
I dati inviati sono trattati nel rispetto del GDPR — Informativa sulla Privacy.